Patricia Santos

Nasceu em Canas de Senhorim em pleno Coração do Dão, ingressa e completa o curso de Enologia na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro ao mesmo tempo que acumula estágios de vindimas em Adegas Cooperativas, faz o estágio final de curso e trabalha em simultâneo na CVR Dão e nos laboratórios do Centro de Estudos Vitivinícola do Dão.

Começa a trabalhar e conhece o enólogo Anselmo Mendes com quem vem trabalhando desde essa altura em diversos projetos. Partilha a sua paixão pelo vinho através da formação profissional para adultos e lecionando cursos profissionais de enologia e viticultura em diversas escolas.

O VINHO É A MINHA PAIXÃO

PAIXÃO


Enóloga de formação e profissão, abraça duas regiões que tem também como suas o Dão, a sua casa e a Beira Interior por a qual se apaixonou sentindo-se uma enteada bem-amada.

ROSA DA MATA


Apresenta em 2016 o seu primeiro vinho de autor em homenagem à sua avó Rosa de Jesus

"Rosa da Mata" era o nome pelo qual era conhecida a sua avó paterna. Um projecto recente mas já com algum reconhecimento do meio e mercado.